Разное

Вавёркі, тлушчы і вугляводы ў дзіцячым харчаванні

Вавёркі, тлушчы і вугляводы ў дзіцячым харчаванні

Праблема штучнага гадавання стаяла ва ўсе часы, толькі вырашалі яе па рознаму.

Если вас интересует тротуарная плитка одесса, стоит заглянуть на этот сайт megalite.com.ua вы найдете тротуарная плитка одесса отличного качества и по доступной цене.

Адны знаходзілі якая корміць маму і звярталіся за дапамогай да яе, іншыя выкарыстоўвалі малако жывёл, трэція - ўжывалі зусім непадыходныя прадукты (жавання хлеб). Натуральна малако жывёл не адпавядала патрэбам грудных дзяцей і яго пастаянна спрабавалі адаптаваць. І, мяркуючы па складзе сучаснага дзіцячага харчавання, небеспаспяхова.

Хоць і цяпер вырабляюцца перыядычныя змены і паляпшэнні, якія ўкараняюцца ў вытворчасць і робяць склад дзіцячай сумесі ўсё больш набліжаным да груднога малака. Не дзіўна, што не паліцах крам велізарны выбар харчавання для дзяцей любога ўзросту. Самае складанае - зрабіць правільны выбар дзіцячага харчавання. А для гэтага трэба ведаць, што ў яго ўваходзіць, і на што звяртаць увагу.

 

Вавёркі ў дзіцячым харчаванні

Адаптаваны бялок змяшчаецца ва ўсіх без выключэння малочных сумесях. Атрымліваюць яго з каровінага ці казінага малака і выкарыстоўваюць для сумесяў строга зададзенае колькасць бялку пэўнага якасці.

Звярніце ўвагу, што малочныя вавёркі ўключаюць у сябе казеін і сыроватачных вавёркі. Калі малако створаживать, першы згортваецца буйнымі шматкамі, якія дзіцяці цяжка засвоіць. А другія - больш далікатныя па складзе, адпаведна асабліва не нагружаюць кішачнік. Гэта тлумачыць, чаму ў высока адаптаваных сумесях больш менавіта сыроватачных бялкоў, амінакіслотны склад якіх блізкі да груднога малака.

У сумесях для нованароджаных суадносіны сыроватачных бялкоў і казеіну знаходзіцца ў прапорцыі прыкладна 60:40. Калі ж казаць аб харчаванні прэміум-класа, яно можа дасягаць 70:30.

Тлушчы ў дзіцячым харчаванні

Наступны важны кампанент дзіцячай сумесі - тлушчы. Нездарма іх склад прыведзены ў выглядзе спецыяльнай табліцы на ўпакоўках. Па сутнасці, грудное малако і каровіна ўтрымліваюць прыкладна аднолькавая колькасць тлушчаў, але структура ў іх адрозніваецца моцна.

Так каровіна малако адрозніваецца наяўнасцю «цвёрдых» і ненасычаных тлушчаў, а ў грудным малацэ яны больш «вадкія» з вялікай колькасцю поліненасычаных сувязяў. Для паўнавартаснага развіцця дзіцяці больш неабходныя ненасычаныя тлушчы, з прычыны чаго для вытворчасці сумесяў часцяком выкарыстоўваюць тлушчы расліннага паходжання.

Вугляводы ў дзіцячым харчаванні

Магчыма для кагосьці гэта і не навіна, але менавіта склад і колькасць вугляводаў вызначаюць пераноснасць дзіцем дзіцячай сумесі.

Грудное малако адрозніваецца павышаным утрыманнем лактозы: прыкладна ў 2 разы больш, чым у статак. Малочны цукар - гэта не толькі крыніца энергіі для малюткі, але і харчаванне для вырошчвання біфідобактерій, якія ў сваю чаргу вызначаюць правільны імунны адказ.

Але прынцып «чым больш, тым лепш» тут не праходзіць. Пры недастатковай колькасці ферментаў для засваення лактозы ў кішачніку можа пачацца закісанне. Калі драбок перахварэў ВРЗ, былі кішачныя інфекцыі або засмучэнні крэсла, магчыма нават развіццё дысбактэрыёзу.

Каб падобнага не здарылася, колькасць вугляводаў у малочнай сумесі падбіраецца вельмі старанна. А часам педыятры і зусім раяць кісламалочную сумесь, якая змяшчае біфідобактеріі, якія спрыяюць засваенню малочнага цукру.

Змест: